Surnommés « les thés d’équilibre » en Chine, les Wulong sont des thés semi-fermentés (en référence aux thés noirs, fermentés plus longtemps), et donc plus faibles en théine. Après leur cueillette, les feuilles sont flétries puis fermentées pendant un temps qui varie en fonction des arômes que l’on veut obtenir.
Originaire de la région du Wuhan en Chine, ce thé a un corps doux et rond en bouche. Issues de l’agriculture biologique et récoltées dans les hautes montagnes de Chine, ses longues feuilles torsadées et sombres indiquent une fermentation relativement longue et une oxydation à 70%. Cette variété offre une infusion ambrée aux arômes ronds en bouche
Associé aux notes acidulées et fraîches des fruits rouges, et plus particulièrement de la Framboise et de la Fraise, il enveloppera votre palais et ravira vos sens. Faible en théine, il peut se boire toute la journée, et sera parfait pour accompagner un goûter ou vos desserts.
Thé en feuilles - Sachet 100g