Les plantes et préparations de plantes sont parmi les ingrédients les plus représentés dans les compléments alimentaires, tout particulièrement les plantes à usage traditionnel en vue d’un bénéfice sur la santé. Il s’agit (d’après le décret n°2006-352) des ingrédients composés de végétaux ou isolés à partir de ceux-ci.
Il faut noter que l'utilisation santé des plantes est connue depuis l'Antiquité. A travers les cultures, l’homme a appris à utiliser telle ou telle plante pour les propriétés qu’elle possède.
Ces compléments alimentaires peuvent se présenter sous la forme de gélules, d'ampoules buvables, de sirops, classés par indication thérapeutique:
- Diabète, cholestérol, hypertension,
- Douleurs articulaires, osseuses,
- Beauté de la peau, pousse des cheveux et des ongles, santé des yeux,
- Circulation veineuse, élimination rénale,
- Bien-être féminin ou masculin, ménopause,
- Pathologies de la sphère ORL