GIROFLIER eugenia caryophyllata ou syzygium aromaticum
Propriétés thérapeutiques
Le clou de girofle contient un principe actif : l'eugénol, qui est un antiseptique puissant, un anesthésique local très utilisé en dentisterie.
C'est également un antifermentaire intestinal et un antispasmodique.
Utilisation interne
En mélange avec d'autres épices la girofle est utilisée en cuisine
Macération de quelques clous dans un mélange eau-alccol, à utiliser en bains de bouche