BASILIC Feuilles 75g

BASILIC ocimum basilicum 

De nos jours, on s’intéresse bien plus aux propriétés culinaires du basilic qu’à ses propriétés médicinales. Néanmoins…

Propriétés thérapeutiques

Le basilic est un excellent antispasmodique : son infusion parfumée est indéniablement efficace contre les spasmes gastriques, les coliques et les flatulences.
On l’utilise pour prévenir nausées et vomissements.
On lui reconnaît des vertus sédatives qui le font recommander contre l’insomnie et l’anxiété ainsi qu’en cas de vertiges et de migraines d’origine nerveuse.
Le basilic est aussi un bon anti-inflammatoire, il est sudorifique et facilite la digestion.
Enfin, le basilic est un antiseptique (contre les aphtes)

PESTO

125 g de parmesan rapé
40 g de pignons de pin torréfiés
10 cl de bonne huile d'olive
1 gousse d'ail
1 botte de basilic frais
poivre du moulin

Travailler au pilon (ou au blender!) le basilic, les pignons, l'ail pour réduire en purée.

Ajouter ensuite l'huile et le parmesan, terminer avec le poivre.