CURCUMA racine 100g

CURCUMA curcuma longa

Propriétés thérapeutiques

Le curcuma possède des effets cholagogues et cholérétiques, on l'utilise en cas de douleurs digestives.

Le rhizome renferme de la curcumine,qui est un anti-inflammatoire efficace, elle est également un antioxydant puissant et un antibactérien reconnu. La curcumine est reconnu comme fluidifiant sanguin qui permettrait de faire baisser le cholestérol.

LE LAIT D'OR

20 cl de lait de coco
20 cl d'eau
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de sirop d'agave
1 c. à c. de gingembre râpé
1 pincée de poivre noir

Préparation

Dans une casserole, verser le lait de coco et l'eau. Ajouter les épices, le gingembre râpé et remuer avec un fouet. 

Laisser infuser à feu doux une dizaine de minutes.

Filtrer, ajouter le poivre noir et servir avec le miel.

ATTENTION : ne pas utiliser le curcuma en cas d'obstruction des voies biliaires